准备食材：饺子粉:600g,猪肉:500g,榨菜:200g,油:适量,盐:适量,生抽:适量,葱:适量,香油:适量,姜:适量
做法：猪肉500g备用。
榨菜200g备用。
饺子粉加温水调成面团备用。
肉和榨菜绞碎后加入生抽、盐、葱姜末、油调味。
饺子擀皮备用。
加入适量馅。
捏中间。
双手合拢，两边向中间挤一下，漂亮饺子完成。
水烧开后加入少量盐。
加入饺子。
用锅铲顺时针推动，防止黏锅底。
水开后加入凉水。
加入三次凉水。
捞出饺子，控干水分。
成品图。
小贴士：煮饺子很关键，第一、二次盖锅盖煮，第三次打开锅盖煮。
“前段时间做了几次榨菜肉饼，家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐，做宝宝最喜欢吃水饺，果然味道好极了。”