准备食材：肉蟹:四只,油:适量,料酒:适量,酱油:适量,蒜米:适量,姜:适量
做法：买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。
在蟹的中间，对半切开。
锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。
加少许料酒。
盖上锅盖改小火焖煮。
打开盖子放蒜米和姜末。
加少许酱油。
再盖上盖子至蟹熟即可。
小贴士：1.焖制的过程中不需要放盐，放少许酱油就已经够味了~
2.清洗干净后要对半切开，我后来是照相又给对在一起的哈哈~
“平时都是清蒸蟹比较多，这次换用油焖，看着螃蟹在锅内慢慢变红的时刻，觉得特别喜欢，还有做熟后这一抹红都特别的漂亮。”