准备食材:面粉:适量,酵母:适量,水:适量,葱花:适量,五香粉:适量,花椒粉:适量
做法:温水中放入酵母粉,用筷子搅匀,倒入面粉中和成面团,醒发半小时
将醒发好的面团切成等份的剂子,擀成皮
抹上一层油,撒上葱花,花椒粉,五香粉
上下卷起面皮后再左右卷起,按压再擀成皮
锅内放少许油,放入面皮煎至两面金黄
成品出锅喽
小贴士:煎饼时火候要调至小火,面粉不要放太多,最好是在铁制面板上进行卷饼擀皮作业
“葱油饼,儿时家中常吃的主食,香而不腻”
准备食材:面粉:适量,酵母:适量,水:适量,葱花:适量,五香粉:适量,花椒粉:适量
做法:温水中放入酵母粉,用筷子搅匀,倒入面粉中和成面团,醒发半小时
将醒发好的面团切成等份的剂子,擀成皮
抹上一层油,撒上葱花,花椒粉,五香粉
上下卷起面皮后再左右卷起,按压再擀成皮
锅内放少许油,放入面皮煎至两面金黄
成品出锅喽
小贴士:煎饼时火候要调至小火,面粉不要放太多,最好是在铁制面板上进行卷饼擀皮作业
“葱油饼,儿时家中常吃的主食,香而不腻”