准备食材：面粉:200g,开水:50ml,凉水:50ml,榴莲:适量
做法：将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团；
将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团；
醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀；
静置醒发30分钟；
分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断（我比较懒，没有很仔细地切细）；
从一边开始向上卷成长条形；
用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起；
用擀面杖轻轻擀成薄饼坯；放入平底锅用小火煎；
煎至两面金黄，用筷子挑松。
小贴士：（1）切细条的时候，越细越好~~