准备食材：带皮五花肉:4两,青辣椒:适量,红辣椒:适量,木耳:适量,油:适量,醋:适量,盐:适量
做法：带皮五花肉香，选带皮的
青红椒切丝
五花肉切小片，有的人喜欢用开水煮过后再切，其实我觉得直接切更有味道，毕竟不能立即就能做回锅肉把
木耳泡开也切成丝最好
材料合影一张
葱蒜姜材料备好
热油，倒入葱蒜姜
倒入肉片，煸香，，，肉的水分要一定尽量晾干，我急着做，结果做的不是很完美。。肉片要炸出焦黄色
倒入双辣椒爆炒继续
加入调料，盛起
装盘
开吃
小贴士：1.肉的水分一定要晾干
2.辣椒皮厚真的不辣，真心最不出湘味
“我是湘迷，很爱湘菜的味道，
尤其大爱湘菜的农家小炒肉，
可是每次得得确确做不出湘菜的味道。
实在不好意思用农家小炒肉冠名，
只好以故乡命名，
俺故乡名副其实的水乡啦~~
永远追昔小炒肉的味道”