准备食材：面粉:300克,鸡蛋:一个,小苏打:3克,白糖:100克,熟猪油:30克,植物油:450克,冷水:适量,蜂蜜:一勺
做法：面粉300克、小苏打3克、熟猪油30克、白糖100——150克（依个人口味）、鸡蛋一个、小苏打3克、蜂蜜一勺
放入鸡蛋、小苏打、白糖、蜂蜜搅拌
放入熟猪油，用筷子边放水边搅拌均匀
用力揉成均匀小面团
盖上保鲜膜等待30分钟
30分钟后把面赶成3cm的小饼饼
把小饼饼切成宽3cm 的小条条
将小条条搓成小细条
小条条左手右手对折往反方向拧
然后左手右手再对折往反方向拧，就变成小麻花了
油四成热的时候下麻花 ，小火慢慢炸至微黄捞出
稍等片刻再放入油锅炸至金黄色捞出，香喷喷软绵绵的小麻花就诞生啦
西西 我也多秀几张图片啦 西西西
西西 我也多秀几张图片啦 西西西
小贴士：（1）要用新的油炸才可以味道鲜美，颜色更好看
（2）小火慢慢炸哦大火容易糊
（3）个人喜好软软嫩嫩的所以收火比较早喜好脆的炸的时候可以长一些
“昨天美食家给我留言要我多弄点图片 西西，今天我就多拍了几张图片 看了一位美食家叫鱼儿厨娘的，她做的鸡蛋酥麻花 真的很诱人啊 所以就来学了两手 自己改造创新了一下 虽然和人家做的还有差别但感觉还不错 口味也不错哦 刚炸出来的 软软嫩嫩的 黄灿灿的”