《自制老酸奶》的食材和做法

准备食材:纯奶:2袋250ml,酸奶:一袋,糖:2大勺,蜂蜜:1勺

做法:准备材料:250ml纯奶两袋,酸奶一袋,白糖2大勺(可根据口味增减),蜂蜜一大勺(可根据口味取舍)
取两大勺白糖放于小锅中
在小锅中加入一点水
加热直至糖化成水(注意,糖不要糊了,糖化成白水糊状即可)
加热至此程度即可
关火,倒入纯奶
加入一勺蜂蜜
搅拌均匀后放入酸奶机即可(酸奶机中加入少许热水能加速发酵速度)一天后即成功发酵
成果
成果
成果

小贴士:曾经也尝试过不放酸奶用酸奶专用发酵粉也可以制成,只是味道不如这个好。如果没有酸奶机的盆友也可以自然发酵,放在太阳下3天,但是效果没有酸奶机好。

“自从“老酸奶臭皮鞋”事件,便觉得作为一个中国人活着越来越不容易,也决定从今便3自己做老酸奶好了。”