准备食材：海凉粉:适量,榨菜:适量,韭苔:适量,蚝油:适量,醋:适量,干红椒:适量,花椒:适量,盐:适量,芝麻油:适量
做法：准备食材。
锅中放适量油加花椒一起慢慢烧出香味后将花椒拣出。
再加入干红椒炸香关火放凉成香辣油。
海凉粉切成长条
韭苔切成细段。
榨菜切成小丁。
将海凉粉、韭苔榨菜放在盆中，烧好放凉的香辣油。
加入蚝油。
加入适量米醋。
加入芝麻油。
拌匀即可。
小贴士：蚝油和榨菜中已经有盐份，可不再放盐。
“虽然我也住在海边小城，但我们这却不出产海凉粉，离我们这不远的青岛市却有多种品牌的海凉粉供应我们的超市，这种从海石菜花中提炼出来的，多吃益处多多。说是海凉粉，其实它本身根本吃不出海产品一丝丝的腥味，完全是一种无味的食品。这样，你可以随意来调味。”