准备食材:鸡脚:适量,黄豆:适量,腐竹:适量,姜丝:适量,蒜片:适量,葱花:适量
做法:鸡脚洗净,中间切断。
放开水中汆烫一下。
炒锅下油,爆香姜丝蒜片。
下汆好的鸡脚略炒。
下生抽和蚝油.
倒入泡好的黄豆后加水。
煮开后二十分钟后加入腐竹.
至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
小贴士:我这个腐竹不是市面上那种一长条的,是挺薄的一层,所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。
准备食材:鸡脚:适量,黄豆:适量,腐竹:适量,姜丝:适量,蒜片:适量,葱花:适量
做法:鸡脚洗净,中间切断。
放开水中汆烫一下。
炒锅下油,爆香姜丝蒜片。
下汆好的鸡脚略炒。
下生抽和蚝油.
倒入泡好的黄豆后加水。
煮开后二十分钟后加入腐竹.
至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
小贴士:我这个腐竹不是市面上那种一长条的,是挺薄的一层,所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。