准备食材：无盐黄油:63g,糖粉:50g,鸡蛋:25g,低筋面粉:125g,盐:一小撮
做法：黄油提前室温软化；搅打至顺滑细腻状态；分2次加入糖粉搅打均匀
分2-3次加入蛋液，并每次充分混合均匀后加入剩余蛋液
筛入低筋面粉与盐；切拌至无干粉即可
借助刮刀将面团依次按压在大碗内壁，此步骤重复2遍
分成8等份，放入模具中
拇指按压，均匀的贴合在模具内壁；—7°冷冻1小时，或冷藏2小时
烤箱提前预热 烘烤 180度 18分钟左右
晾凉即可装饰
小贴士：1.刮刀按压目的：面粉与黄油的充分混合可以使成品保持不断裂不开裂的纹理
2.拇指按压面团，务必使其均匀薄厚相同，避免成熟度不匀
3.一般在烘烤饼类食物，在微微上色后，我会关掉电源让它在烤箱中多停留5-8分钟，这样可以使其口感更酥脆
4.尽量现吃现做，特别是水果切开后很容易氧化，摆盘就不那么漂亮了
5.果子表面闪闪发亮的秘诀在：杏桃果酱：水， 1：2的量混合煮开后刷在表面
（一点点即可）
“超迷你的水果塔很适合小朋友的生日party
色彩缤纷的小果堆叠起来
藏匿在最下面的巧克力酱一定是意外惊喜
你可以换成香草奶油 或是你喜欢的馅料
她的造型很Q 适合小朋友拿在手里
塔皮像是小碗 盛装着宝贝爱的各式水果
芒果 蓝莓 覆盆子 黄桃 奇异果 小红果
写到这里
有点儿想结婚 有个自己的孩子 为她准备一次生日party…”