《炸鸡翅》的食材和做法

准备食材:鸡中翅:500克,料酒:1小匙,酱油:1小匙,鸡粉:1小匙,砂糖:1小匙,生粉:1.5小匙,胡椒粉:1/2小匙,盐:1/2小匙

做法:把材料准备好。
调料也准备好。
鸡中翅解冻后洗干净。
用针分别在鸡翅两面刺无数下。
锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。
取出,用水不断冲洗。
洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。
加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。
取出,均匀地沾上鸡蛋液。
再沾上面粉。
最后沾上面包糠。
热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。
取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。
怎样,诱人吧,儿子一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。
撕开看看。
白白嫩嫩的,特好吃。
欢迎品尝。

小贴士:1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上,这样才可以更入味。
2、炸的时候,一定要慢火,慢慢炸,炸到金黄即可捞起。

“祝教师节,中秋节快乐!”