准备食材：鲜虾:20个,黄瓜:半根,胡萝卜:半根,干木耳:3~4朵,冷冻玉米粒:1把,冷冻糯米小圆子:1把,史云生浓醇高汤:1袋,料酒:适量,干淀粉:适量,盐:适量,葱花:适量
做法：鲜虾去头去尾，剥去虾壳，挑出背部和腹部的虾线，放入小碗中加入适量料酒
倒入半袋史云生浓醇高汤
加入少许干淀粉
抓匀后腌制10分钟
冷冻玉米粒用水泡开
捞出控干水分，备用
干木耳用温水泡发
切丝，备用
冷冻糯米小圆子放入沸水中煮熟
捞出过凉，备用
黄瓜洗净后切丁，备用
胡萝卜洗净去皮后切丁
放入沸水中焯煮片刻
捞出过凉
控干水分，与黄瓜丁、玉米粒、控干水分的小圆子一起放入小碗中，备用
取一小碗，倒入少许料酒、干淀粉、盐和剩下的半袋史云生浓醇高汤
搅匀即成调味汁，备用
锅内油烧热后，倒入腌制好的虾仁，滑散
待虾仁稍变色后倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒和小圆子
翻炒均匀，至虾仁完全变色
盛出，备用
锅内留底油，倒入葱花和木耳丝煸炒出香味
再倒入虾仁等其他材料煸炒
倒入调味汁
炒匀即可
小贴士：1. 家里正好有现成儿的冷冻糯米小圆子，我就直接拿来用了；如果没有的话，可以用适量糯米粉加水揉成面团，再加工成一个个小圆子，不过这样的话就不必先煮了，直接放锅里一起煸炒就行；
2. 这里使用的配菜，都可以根据自己的喜欢来进行调换的哈~
“买了一兜虾，做了三道菜，这是其中的第二道。
做的时候也是参考了菜谱的，成品的口感非常丰富，又脆又嫩又软糯，整道菜的口味非常清爽，而颜色又非常抢眼，很得我家小家伙的青睐。恩，这些菜，我俩一顿都吃光了。。。
材料：
鲜虾20个，黄瓜半根，胡萝卜半根，干木耳3~4朵，冷冻玉米粒一把，冷冻糯米小圆子一把
调味：史云生浓醇高汤1袋，料酒、干淀粉、盐、葱花适量”