准备食材：猪肋排:适量,葱姜蒜:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:少许,冰糖:适量,米醋:适量
做法：准备材料
将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒
热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出
加入葱姜蒜翻炒
倒入适量生抽、米醋，加入冰糖
加适量盐和少许老抽翻炒均匀
加入清水，稍没过排骨
开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干
起锅装盘即可
小贴士：1、各种调料的添加根据自己的口味而定，调味儿不要过咸。
2、此法是台式卤肉的做法，所以焖制五花肉也相当美味。
准备食材：猪肋排:适量,葱姜蒜:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:少许,冰糖:适量,米醋:适量
做法：准备材料
将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒
热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出
加入葱姜蒜翻炒
倒入适量生抽、米醋，加入冰糖
加适量盐和少许老抽翻炒均匀
加入清水，稍没过排骨
开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干
起锅装盘即可
小贴士：1、各种调料的添加根据自己的口味而定，调味儿不要过咸。
2、此法是台式卤肉的做法，所以焖制五花肉也相当美味。