《蔓越莓小华夫》的食材和做法

准备食材:低粉:100克,黄油:50克,杏仁粉:15克,玉米粉:15克,蔓越蔓干:35克,杏仁碎:35克,蛋清:28克,无铝泡打粉:1/4t

做法:1、蔓越莓和杏仁碎用料理机打碎。
2、低粉、糖粉和泡打粉混和过筛。
3、加入黄油、杏仁粉,玉米粉。
4、用手搓揉成松散状。
5、加入第一步的东西和蛋清。
6、用手抓均匀成面团。
7、分成8克重的小团,搓圆。
8、按图放好小圆球,小火每面都烤45秒左右,四面都烤完后打开查看一下,如果不上色可以再烤10秒直到上色。
9、烤好的小华夫放在晾网上凉透就可以装起来了。

小贴士:烤的时候要用秒来计,不能用分,否则一不小心就过了。这个做法是参考了爱美的家的《一口松饼》做法,谢谢前辈无私的分享。

“这个小点心一口一个,我非常喜欢,做小午茶点心,零食都是不错的。”