准备食材:糯米粉:100g,玉米淀粉:10g,红豆馅:适量,糕粉:适量,玉米油:5g,糖:40g
做法:将糯米粉,玉米淀粉,油,糖,水搅拌至无颗粒。
放入蒸锅蒸10到15分钟左右。用大一点的盘子蒸得比较快。
拿出来后,用筷子搅拌成团散热。
稍微放凉之后,分成小剂子,包入红豆馅,滚上糕粉即可。
小贴士:1.红豆馅是自制的,根据个人的口味可以换成任何一种馅料。绿豆,莲蓉,栗子蓉,花生酱,芝麻酱,芋泥。
2.糕粉,可以用糯米粉,或者粘米粉炒熟即可。
“平时最喜欢吃这种口感糯糯的小点心啦!每次看到大福,麻糬,草饼,糯米糍,都好想吃。爱下厨房的人总有一个特点,吃到好吃的东西,就想知道它的做法,自己动手做。经过多次尝试,终于成功做出了我最喜欢吃的那种口感的麻糬。不会太粘牙,又糯又Q。恰到好处。”