《脱骨猪蹄》的食材和做法

准备食材:猪蹄:2个,葱:1棵,姜:20克,八角:2枚,桂皮:1段,料酒:20克,老抽:40克,生抽:40克,白糖:30克,盐:5克,味精:2克

“蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。”