准备食材：鸡蛋:2个,杏鲍菇:一个,葱花:适量,油:适量,盐:适量
做法：碗内涂一层油，鸡蛋搅匀
杏鲍菇切丁，葱切末
准备一碗温水
将鸡蛋与温水的比例1:2混合搅匀
放入杏鲍菇丁和葱末
放微波炉里高火微3分
3分钟后取出即可
小贴士：碗内事先涂一层油防止鸡蛋羹沾碗，方便刷碗
“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效”