准备食材：面粉:120克,鸡蛋:1个,鸽蛋:2个,香葱:5根,油:1茶匙
做法：准备好食材。
面粉加入适量冷水，调成稀面浆；鸡蛋、鸽蛋打入碗中，调匀；香葱洗净切粒。
锅烧热，锅底刷少许油，倒入面浆，转动锅，摊成均匀饼皮。
饼皮稍干，倒入鸡蛋。
翻一面，再倒入蛋液，转动锅，摊匀。
饼皮翻一面；倒入面浆，稍稍煎一会，翻一面，再倒入蛋液。
如此反复四个来回，一层面浆一层蛋液，均匀层层摊好面皮夹蛋。
最后一次加蛋液，撒上葱粒，少加点油，翻面煎透。
饼皮煎至两面金黄，再用锅铲将饼分成数小块。
小贴士：1、煎蛋饼要小火慢煎。
2、蛋液稍稍凝固即可翻面。
3、面浆和蛋液交替覆盖煎好。
“葱香蛋夹饼–几块饼，加上一碗热粥，舒服又营养。简单的早餐，不仅仅是填饱肚子哦······”