准备食材：紫薯:1个,花生米:60克,大杏仁:50克,南瓜玉米杏仁浆:适量,糯米粉:适量,自制酒酿:适量,白糖:适量,水淀粉:少许
做法：准备好需用的主要原料。
准备好需用的配料。
紫薯削去外皮后洗净并切成小丁。
放进豆浆机中，并加入花生和大杏仁，然后将清水加至标注的水位线处。
接通电源，按下‘五谷米糊’健，豆浆机开始工作。
利用这个时间开始做南瓜糯米圆。在南瓜杏仁浆中加入适量的糯米粉，揉成糯米面团。
将面团轻轻搓成长条。
再切成小块。
然后再逐个的轻轻搓圆。
小锅中烧开水，放入做好的糯米圆煮至熟。
将煮熟的糯米圆捞出在温开水中过水后，待用。
取打好的紫薯花生杏仁浆适量。
到进小锅中。
加入酒酿和白糖拌匀，开小火煮至糖化。
然后勾入水淀粉。（这时颜色已经在开始变了。
搅拌均匀后即可关火。
盛入碗中，再放入南瓜糯米圆，开始享用吧。
小贴士：这道甜品热吃、冷吃均可。因南瓜玉米杏仁浆是甜的，因此做出的糯米圆是甜甜的，很好吃；又因为过了水，所以吃起来很Q弹。水淀粉我用的是玉米淀粉，勾了水淀粉后糯米圆不易沉下去，而且口慼上也更浓稠些。
“紫薯一直都是我的最爱，那一抹美丽的紫令我难舍，总是让我想把它留住，因此喜欢用紫薯来做成各种漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成浆后，再加入酒酿，你会看到原本就已经很好看的紫色变得更加的亮丽，等不及品尝它的美味，就已经沉醉在它的艳色里了……”