准备食材：梭子蟹:2只,鸡蛋:2个,蒜头:适量,葱:适量,黄酒:适量,盐:适量,孜然粉:适量
做法：梭子蟹清洗干净
淋少许的黄酒，上锅蒸熟
去壳去蟹肉备用
把蟹壳盖清理干净放盘中待用
把鸡蛋打入蟹壳中
加少许的盐
铺上挖好的蟹肉
把蒜头剁碎成蒜蓉，放微波炉里小火转2分钟后取出
同切碎的葱段一起放在蟹肉上
撒上一些孜然粉
最后上锅小火5分钟，转大火5分钟蒸熟取出
小贴士：蟹壳可以选择比较大的，这样，蛋清就不容易外溢
准备食材：梭子蟹:2只,鸡蛋:2个,蒜头:适量,葱:适量,黄酒:适量,盐:适量,孜然粉:适量
做法：梭子蟹清洗干净
淋少许的黄酒，上锅蒸熟
去壳去蟹肉备用
把蟹壳盖清理干净放盘中待用
把鸡蛋打入蟹壳中
加少许的盐
铺上挖好的蟹肉
把蒜头剁碎成蒜蓉，放微波炉里小火转2分钟后取出
同切碎的葱段一起放在蟹肉上
撒上一些孜然粉
最后上锅小火5分钟，转大火5分钟蒸熟取出
小贴士：蟹壳可以选择比较大的，这样，蛋清就不容易外溢