《西红柿炒鸡蛋》的食材和做法

准备食材：鸡蛋:3个,西红柿:200克,番茄酱:一汤勺,植物油:4汤匙,白酒:2滴,蒜末:一汤勺,盐:适量,白糖:1/2汤匙

“西红柿炒鸡蛋几乎人人会做，做出来的味道如何只有自己知道了。很多时候同是一道菜，一样的做法，一样的配料，做出来的味道、口感却大不相同。火候是做菜的灵魂，火候掌握好，色彩搭配好，调料放的恰当才能出来好菜。平时做菜时我们常常忽略的一些小细节，往往却是出奇制胜的法宝。”