准备食材：白菜帮子:一盘,香油:适量,醋:适量,盐:适量,糖:适量
做法：材料：白菜帮子和调味料。
在一个碗里放入盐和糖，再倒入香醋。
将醋汁搅匀。
锅内将水烧开，将白菜帮子倒进去氽一下。
稍氽一下，马上捞入醋汁中。
快速搅拌一下。
淋上香油。
搅拌均匀，装盘即可。
小贴士：其实香醋可以换成白醋，这产颜色会更加清亮一些。
氽的时候时间不能太久，否则口感就不好了。
“最近家里来暖气，上火了，又不能吃辣的，于是想吃点清凉的下下火。正好家里有个白菜，上午把白菜叶子炒着吃了，剩下白菜帮子，就用它做个香醋溜白菜帮。”