《自制枣泥馅》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:大枣:200g,冰糖:适量,黄油:适量

做法:红枣在冷水中浸泡一个小时,清洗干净。
去核。
红枣放入锅内,冷水入锅煮。
煮开后,撇去上头的浮沫。
加入适量冰糖。
水分基本收干时就煮好了。
放入料理机中打成枣泥。
锅上火,放适量黄油烧至融化。
倒入打好的枣泥小火煸炒
翻炒至枣泥水份变少,逐渐变稠厚即可。

小贴士:炒枣泥时,一定要小火,以免烧糊了。

“本来想做枣泥蛋糕,也用不了太多的枣,打开枣包一看,哇,天气热了,有个别枣都长虫子了,这是不能留了,干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅,留着下次做面食或点心馅都可以。”