准备食材：油:15克,牛肉:50克,西红柿:1个,酸笋:30克,小红辣椒:2只,蒜头:2瓣,豆豉:5粒,白醋:10克,河粉:200克
做法：牛肉切成薄片放入生粉（或嫩肉粉）加少许盐、酱油腌一下，
西红柿切成粒3CM左右，红辣椒、豆豉切碎，酸笋蒜瓣拍碎
热锅放入酸笋炒干水盛起备用
热锅倒入油，下拍好的蒜瓣，爆香蒜米后加入辣椒翻炒后放入豆豉、酸笋、西红柿和腌好的牛肉翻炒一下倒入高汤（家里没有高汤用开水即可）
倒入白醋、放入河粉盛起即可。
小贴士：已经烧开的水温度高比放冷水等待的时间稍短；亦可根据个人喜好把河粉换成伊面湿面等等
“南宁人都会做的南宁老友粉！”