准备食材：牛肉:500克,大喜大黄金咖喱:1盒,土豆:2个,胡萝卜:1个,洋葱:1个,姜:适量,花椒:适量,八角:适量
做法：准备需要的材料。
牛肉切成小块，放入水中焯烫。
牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。
胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。
炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。
放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
令人垂涎三尺的咖喱牛肉
小贴士：1.牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。
2.可以用椰浆或牛奶代替热水。
3.加水时一定要加入热水。?
“一碗食材丰富，香浓开胃又下饭的咖喱牛肉，虽然是第一次做，但是非常成功，因为孩子平常都吃一碗米饭，让这咖喱牛肉闹的每人又加了一碗,真是令人欢欣鼓舞。”