准备食材：面粉:600g,黑芝麻:适量,鸡蛋:1个,玉米油:280g,白糖:180g,泡打粉:3/2小勺,小苏打:3/4小勺
做法：称好面粉,备用
称好白糖,备用
在盛放白糖的容器中再称好玉米油
将鸡蛋打散至糖油容器中
用打蛋器将糖、油、蛋三者混合均匀且搅至糖溶
倒入面粉、黑芝麻，搅拌至成面团，盖保鲜膜静置十分钟
将面团分成小份后，用手团成小球摆于烤盘内
用掌心将小球按扁成饼状的桃酥生坯
在桃酥生坯上刷上蛋液后，将其放入烤箱，180度，中上层
等桃酥上色后，注意观察直到自己喜欢的颜色即可！
小贴士：1、为使白糖易溶，用打蛋器搅拌时，可将容器置于热水中
2、为使桃酥烤制时的颜色均匀，在用手按小球时尽量将小饼按得厚度一致
3、这里是三盘的量，为了健康这里的糖、油都是尽量少了
“好久没吃桃酥了,尽管是油糖相对来说较多的甜点,可是偶尔小吃一下解个馋瘾也未尝不可!!”