《肉末茄子（简化版）》的食材和做法

准备食材：茄子:4个,精肉:4两,大蒜:两瓣,生姜:一小块,豆瓣酱:若干,盐:一茶勺,味素:1/4茶勺,花椒面:1/4茶勺