准备食材：荷仙菇:适量,荷兰豆:适量,大蒜:适量,盐:适量,鸡精:适量,淀粉:适量
做法：准备好所用食材。
将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。
荷兰豆摘洗干净。
大蒜去皮，剁成茸。
锅中注油，爆香蒜碎。
下入荷兰豆翻炒均匀。
倒入荷仙菇快速翻炒。
加入盐和鸡精调味，勾入薄芡即可。
小贴士：这道菜属于快手菜，所用要大火快速翻炒。
“荷仙菇我也是第一次吃，生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，两者混合就更加清爽 清脆。仙菇荷兰豆是一道健康 清新 味道鲜美，口感独特的小菜。荷仙菇，不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名贵的食药用菌之一，属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种（有严格的独立物种编号）。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。”