《小炒豆干》的食材和做法

准备食材:豆干:适量,油:适量,精盐:适量,红椒:适量,韭菜苔:适量,味极鲜酱油:适量,生姜:适量

做法:豆干洗净后切薄片。
韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
红椒洗净剖开,去筋切细丝。
锅里油热后,放入姜丝爆香。
倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。
撒少许精盐。
倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。
倒入韭菜苔段,炒软即可。

小贴士:1、豆干切薄片容易入味。
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品,很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。

“每天面对厨房的时候,可能都会要想:怎样把这餐饭做得可口,搭配的合理。

家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程,然后用调料勾兑的过程,至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。”