准备食材：各种肉:适量,香菇:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,香菜:适量,水淀粉:适量,桂皮:适量,大料:适量,酱油:适量,料酒:适量
做法：各种肉 香菇 切成小丁。
起锅爆葱姜，加入肉丁 香菇丁。
加酱油翻炒。
加料酒 桂皮 大料没过肉丁 香菇丁。
傻炖…越长越好…越烂越好…快干锅加水。
出锅前捞出桂皮 大料，擦点蒜放进去，加水淀粉勾芡。
浇到面上，撒点香菜沫。
小贴士：什么肉都可以，烂肉就各种下脚料炖出来的
“都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”
准备食材：各种肉:适量,香菇:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,香菜:适量,水淀粉:适量,桂皮:适量,大料:适量,酱油:适量,料酒:适量
做法：各种肉 香菇 切成小丁。
起锅爆葱姜，加入肉丁 香菇丁。
加酱油翻炒。
加料酒 桂皮 大料没过肉丁 香菇丁。
傻炖…越长越好…越烂越好…快干锅加水。
出锅前捞出桂皮 大料，擦点蒜放进去，加水淀粉勾芡。
浇到面上，撒点香菜沫。
小贴士：什么肉都可以，烂肉就各种下脚料炖出来的
“都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”