准备食材：子姜:200g,白醋:20ml,食盐:20g,白糖:20g,苋菜汁:50ml
做法：准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。
子姜去皮。
用削皮刀削成薄片。
将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。
小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦
“玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。
以前去味千拉面吃寿司时配的有腌子姜，蛮好吃，刚好在市场上看见子姜就买回来了，真是既漂亮又美味，玫瑰象征爱情，粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰，花语：浪漫的爱，喜欢你、初恋 。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味，让我们“姜”爱情进行到底！”