准备食材：天使意粉:适量,咸火腿肉:适量,奶酪:适量,蒜茸:适量,色拉油:适量,黑胡椒粒:适量
“我非常爱看英国美食作家、记者和电视节目主持人Nigella Lucy Lawson主持的美食节目，节目名就叫靓
太…这位美女妈妈兼大厨与她做的美食一样，很养眼，教做的意式菜肴简单易上手又引人食欲；特别喜欢在节目结束时，她总爱在半夜跑进厨房，打开冰箱，在里面挖点什么出来吃，那种满足的样子
咸肉奶酪意粉就是她教的，因为材料局限，没有完全的一样，原方是用蒜油煎咸肉的，我没有呀，就两步合在一起，把本是最后才下的黄油，就改为用黄油炒香蒜茸，她用米粒状意粉，我用的天使意粉，就是很细那种……利用意粉煮时有淀粉释出，就成了浓稠的酱汁，咸肉与奶酪….就是很好的调味料，好吃呀，简单的常常就是最美味的。”