准备食材：土豆:一个,黄瓜:半根,粟米:50g,牛油果:半个,海虾:12只,鸡蛋:2个,盐:2G,黑胡椒碎:适量,丘比沙拉酱:2.5茶匙,白酒:1匙
做法：土豆一个，黄瓜半根，粟米50G，牛油果半个，海捕虾12只，鸡蛋2个
盐2G，黑胡椒碎适量，丘比沙拉酱2.5茶匙
土豆洗净削皮切丁，放入料理机中，蒸20分钟
海捕虾剥皮，开背
海捕虾去泥线
海捕虾加入白酒腌制五分钟，去腥
粟米放入锅中焯熟
虾放入锅中焯熟，切丁
黄瓜去皮，切成薄片备用
鸡蛋放入锅中，开锅转中火煮7-8分钟
熟鸡蛋剥皮，将蛋黄，蛋白分离
将蛋白切丁备用
蛋黄碾碎与沙拉酱混合均匀
牛油果切丁
将牛油果丁放入料理机和熟土豆丁搅打成泥
土豆牛油果泥倒入碗中
所有材料倒入碗中，加入黑胡椒碎
搅拌均匀，完成
还等什么。。。开动吧。。。
小贴士：1.用白酒腌制过的虾，能够很好地去腥，焯熟的虾也会很好的保持QQ的口感
2.切牛油果的时候，先对半切，两只手扭转一下，牛油果自然就对半分开了。先用小刀在半个牛油果上切出小丁，再用勺子挖出比较方便
“土豆，是我们生活中再普通不过的食材，平凡却散发着质朴的纯香。牛油果，是近两年被我们大家熟知，有些奇葩的外形下透漏出一丝神秘感。土豆的香甜很好的中和了牛油果奇异的味道，让更多的人可以接受。在这个寒冬里，也让我们感受到了春天的味道。。。”