准备食材：鸡蛋:两个,紫甘蓝叶:少许,豆油:一勺,葱:一段,盐:少许,米醋:少许
做法：先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。
紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。
取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。
炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。
把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。
小贴士：紫甘蓝炒得稍微变软即可。
“紫色橄榄比较脆生、可以凉拌、或者做泡菜。我用鸡蛋炒了吃也很好吃。鸡蛋鲜嫩、紫甘蓝脆生、红黄颜色鲜艳。以后可以经常做、简单快。”
准备食材：鸡蛋:两个,紫甘蓝叶:少许,豆油:一勺,葱:一段,盐:少许,米醋:少许
做法：先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。
紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。
取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。
炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。
把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。
小贴士：紫甘蓝炒得稍微变软即可。
“紫色橄榄比较脆生、可以凉拌、或者做泡菜。我用鸡蛋炒了吃也很好吃。鸡蛋鲜嫩、紫甘蓝脆生、红黄颜色鲜艳。以后可以经常做、简单快。”