准备食材：茄子:2条,红辣椒:一个,青辣椒:一个,盐:少许,蒜:少许,生粉:少许,鸡精:少许,豆瓣酱:少许
做法：青红椒切片，蒜切末。
茄子切滚刀片，然后洒上生粉。
将茄子放入油锅里炸，炸好后装盘。
锅里放少许油，下顺蒜末，青红椒，豆瓣酱炒香。
最后放入炸好的茄子，加盐、鸡精翻炒，装盘。
小贴士：茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣，不那么吸油了
“我觉得我的红烧茄子色香味俱全”
准备食材：茄子:2条,红辣椒:一个,青辣椒:一个,盐:少许,蒜:少许,生粉:少许,鸡精:少许,豆瓣酱:少许
做法：青红椒切片，蒜切末。
茄子切滚刀片，然后洒上生粉。
将茄子放入油锅里炸，炸好后装盘。
锅里放少许油，下顺蒜末，青红椒，豆瓣酱炒香。
最后放入炸好的茄子，加盐、鸡精翻炒，装盘。
小贴士：茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣，不那么吸油了
“我觉得我的红烧茄子色香味俱全”