准备食材：长茄子:一根,醋:一匙,蒜蓉:个人喜好适量,香葱:个人喜好适量,香油:个人喜好适量,酱油:可以酌量不放盐,辣椒油:喜欢辣的可以放一些
做法：长茄子中间抛开，切成两段，放到锅里蒸7分钟左右。
1、长茄子中间抛开，切成两段，放到锅里蒸7分钟左右。
蒸茄子期间可以把蒜蓉、香葱末和其他调料准备好。
2、蒸茄子期间可以把蒜蓉、香葱末和其他调料准备好。
茄子起锅后撕成条状，拌上调料，蒜香茄子完成~
3、茄子起锅后撕成条状，拌上调料，蒜香茄子完成~很简单吧，就和把大象装冰箱总共分三步一样~
小贴士：茄子蒸好后发现有紫色的水，就戴了一次性手套弄得~本来想着涂点儿护手霜，就当做做手膜了，但是，毕竟是吃的东西，就没弄~呵呵，老公，你吃的东西还是很卫生干净的！嘻嘻~