准备食材：丁香鱼:适量,葱姜丝:适量,干辣椒丝:适量,蒜片:适量,蜂蜜:或糖适量,芝麻:适量
做法：锅中倒油（多一点）。
放入芝麻。
将小干鱼在清水里捞一下，去掉灰尘，沥干水份。
加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀，改成小火煸炒。
煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
最后加入蒜片翻炒均匀。（如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加）。
小贴士：加蜂蜜会有粘稠感，如果不喜欢可以加白糖提味，加白糖吃起来会比较干爽。根据自己的口味吧！或者你可以一半加糖，一半加蜂蜜。
“大假结束，俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐，吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。”