准备食材：中筋面粉:230克,泡打粉:1 1/2茶匙,黄油:100克,鸡蛋:2个,香蕉:4个（净重约300克）,柠檬汁:1茶匙,核桃:1/2杯,盐:1/2茶匙,白砂糖:150克,香草精:1茶匙
做法：核桃掰成小块，放进搅拌机磨碎。
中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛2-3次备用。
黄油融化，稍晾凉备用。
香蕉去皮。加入一勺柠檬汁。
用叉子把混合了柠檬汁的香蕉捣成泥。
全蛋打散，蛋液中加入融化的黄油、白砂糖、香草精拌匀。
加入香蕉泥拌匀。
加入过筛的粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。
加入磨碎的核桃拌匀。
倒入模具中，在中间用橡皮刮刀划一条线（烤焙好后中间会有开裂的效果）。
烤箱预热175℃，倒数第二层，60分钟左右。烤好后取出，等到不烫手后将香蕉包取出，在架子上冷却。
切成片，可以吃了~~
小贴士：普通模具要厚厚地涂一层融化黄油，做防粘处理。
“以前很喜欢沃尔玛的香蕉包，每次去都会买。自己学习烘焙之后也尝试着做了两次，效果不好。又干又硬，口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包，非常棒！又勾起了我试一试的欲望。
再一次的尝试，让我找回了记忆中的味道，更有成功的喜悦。”