准备食材：牡蛎:适量,柠檬:适量,盐:适量,粗胡椒粉:适量,蛋:适量（一般1个足够）,面粉:适量,面包糠:适量,塔塔酱:适量
做法：牡蛎洗净，吸去多余的水分。
牡蛎洗净，吸去多余的水分。
用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。
裹上一层薄薄的面粉。
裹上蛋液。
再裹上面包糠。
油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartar sauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。
小贴士：炸的时候油温不可以太高。面包糠很容易焦。
“我刚刚搜了一下，似乎这种吃法还没有。抛了这块砖，只希望引出玉来。”