准备食材：毛豆:500克,葱:1根,姜:3片,花椒:10粒,八角:1粒,桂皮:1块,香叶:2片,辣椒:2个,盐:适量
做法：买回来的毛豆放入水中清洗后，剪掉两头；
放入煮锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮5分钟转小火再煮10分钟后，放盐；
煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。
小贴士：1、剪掉毛豆两头为了好入味；
2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后，味道更好；
3、敞开锅煮，毛豆的颜色绿而不黄。
准备食材：毛豆:500克,葱:1根,姜:3片,花椒:10粒,八角:1粒,桂皮:1块,香叶:2片,辣椒:2个,盐:适量
做法：买回来的毛豆放入水中清洗后，剪掉两头；
放入煮锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮5分钟转小火再煮10分钟后，放盐；
煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。
小贴士：1、剪掉毛豆两头为了好入味；
2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后，味道更好；
3、敞开锅煮，毛豆的颜色绿而不黄。