准备食材：木瓜:半个,鸡胸肉:适量,姜蒜:适量,料酒:适量,辣椒酱:适量,洋葱:半个
做法：木瓜切开，去皮去瓤，鸡胸肉，蒜两瓣，姜一小块儿，洋葱半个。
木瓜切小块，鸡胸肉洗净，切片儿或小块，姜蒜切末，洋葱切丝。
锅里热油，大火，放入姜蒜末，洋葱丝炒香。
洋葱丝炒香后，下鸡块翻炒。
调入适量料酒，继续翻炒，待鸡块变色放入木瓜，调入适量盐，胡椒粉，三勺辣椒酱翻炒一分钟出锅。
小贴士：1，将淀粉和一个蛋清放入鸡胸肉里（嫩滑作用），抓匀上浆，然后再炒。或者大火翻炒，时间不要久，也一样很嫩
2，可以放入一些青辣椒味道更好（今天家里没有青辣椒了），色泽也更漂亮
3，木瓜最好选用青木瓜，比较硬一些的
“木瓜营养价值高，可以直接吃，可以炒菜，也可以煲汤,味道鲜美”