《香辣什锦藕丁》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：莲藕:1节,洋葱:适量,火腿:适量,青椒:适量,葱:适量,油:适量,盐:适量,花椒:适量,生抽:适量,香辣酱:适量

做法：莲藕去皮洗干净切成小丁。
洋葱洗干净切小块。
火腿也切小丁。
葱和青椒切小段。
切好的藕丁在开水里淖一下，捞出沥干水分。
锅中倒油，放葱花和花椒炒出香味。
倒入切好的洋葱加生抽翻炒片刻。
再倒入藕丁。
放入火腿丁。
再放入切好的青椒。
加入两大勺香辣酱。

小贴士：切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。