准备食材：西兰花:150克,番茄:150克,猪肝:100克,盐:3克,料酒:10克,淀粉:10克,鸡精:2克,葱:适量,姜:适量
做法：准备的材料。
猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀。
锅中水开，放入锅中焯一下马上捞出。
锅中爆香姜片，下入番茄煸炒。
放入西兰花翻炒。
加入适量水，大火烧开转小火。
加入适量盐。
最后放入猪肝烧煮一分钟即可。
小贴士：番茄：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
“在这个冬日里，我喜欢每天变着法子煲汤，又暖胃又好喝。
番茄：
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”