准备食材:翅中:10个,烧烤蜜或蜂蜜水:适量,生抽:50g,耗油:50g,白糖:50g,老抽:少许,料酒:少许,香油:15g
做法:将调料混合一起,将洗净的翅中放入调好的调料碗中,充分抓匀后,放冰箱静置24小时左右,让其充分入味。
烤箱预热后,将鸡翅放在烤盘上,置于烤箱中,上下火200度,先考10分钟;取出烤盘,将所有鸡翅翻身后,继续烤制10分钟。
将鸡翅取出,刷上烧烤蜜后,继续烤制5分钟,即可。
小贴士:1、鸡翅在调料碗中的时间不能少于2小时候,时间长点味道更好。否则里面会没有味道。
2、用到少量老抽,会让颜色更红润
3、最后刷上蜜汁,是为了使鸡翅的皮外焦里嫩。