准备食材：番茄:200g,猪肉:100g,西兰花:10g,葱花:20g,植物油:10g,盐:5g,鸡粉:5g,香油:5g,姜末:3g,淀粉:5g
做法：番茄洗净，从1/3处切开，
挖去籽和瓤,用刀在番茄切口处切成锯齿形。
肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
将肉馅装入番茄内，放入蒸锅，蒸10分钟取出。
锅中倒油烧热，下掰成小朵的西兰花翻炒，倒入挖出的番茄籽和瓤,加鸡精和少许盐调味，用水淀粉勾芡。
将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平，将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
大功告成~~
小贴士：注意挖去西红柿的籽和瓤的时候不要挖通。