准备食材：五花肉:500g,橙皮:2片,盐:适量,料酒:适量,老抽:适量,鸡精:适量,姜:适量,桂皮:适量,八角:适量,冰糖:适量,蒜:适量
做法：原料图。
锅中放入适量水烧沸，放入五花肉过水去血水，捞出沥干。
肉切块儿，姜蒜切片备用。
锅中放入适量油烧热，放入五花肉煸炒至出肉出油。
放入料酒，老抽继续煸炒。
放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。
锅中倒入适量开水（没过肉），放入两片橙皮，冰糖，盖锅盖儿大火改小火炖至肉软烂。
待汤汁收至粘稠后，放入适量鸡精出锅即可.
小贴士：1、橙皮也是中药一种，味微苦，大约500g肉放整个橙子皮的1/4就可以了，不要放太多。
2、我只放了两片，味道足够了。