准备食材：花蛤:适量,丝瓜:1根,米粉:1片,姜:适量,葱头:适量,料酒:适量,醋:适量,盐:适量,油:适量
做法：材料图
花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
丝瓜去皮洗净切片，姜切片，葱头切碎
热油锅炒香姜片葱碎
放花蛤翻炒片刻
烹入少许料酒
烹入少许醋翻炒
加入热水煮开用勺子撇去浮沫
米粉掰成两半放入锅中煮至断生
放丝瓜煮至断生
调入少许盐即可
小贴士：1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙，天热可放入冰箱。
2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。
3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。