准备食材：高粉:50克,牛奶:100克,奶粉:30克,白糖:70克,黄油:70克,发酵粉:5克,盐:2克,热狗肠:1包,色拉酱:适量
做法：准备好的用料。
先准备汤种，把牛奶和高粉和匀，用微波炉加热。
隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。
盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。
主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。
微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。
加入黄油，继续揉面功能30分钟。
又拿出来摔了几十下。
这时可以撑出很漂亮的薄膜。
放回面包机发酵功能发成2倍左右的大小。
发好的面团分成大小差不多的小剂子。
擀成椭圆形。
压入一根热狗肠，烤箱发酵功能，40分钟。
色拉酱装一保鲜袋里面，在上面剪一小孔。
二次发好的面包坯刷上鸡蛋液。
挤上色拉酱180度烤箱预热5分钟放进面包坯180度，上下火，中层，25分钟就可以。
烤好后的面包。
小贴士：汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增
多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
“学习做面包有一段时间了，刚开始的时候有一段时间做得还不错，但是后来就发挥失常，各种各样的问题都有，经过一番苦练终于松软香甜的面包做成功了。”