准备食材：澄粉:60克,玉米淀粉:15克,猪肉馅:150克,胡萝卜:半根,开水:85ml,葱:5克,料酒:3ml,生抽:5ml,盐:3克,白糖:2克,十三香:3克,胡椒粉:3克,香油:5ml,食用色素:两滴
做法：准备好材料。
将澄粉和玉米淀粉放入大碗中，加入滚开水搅拌均匀。
揉成面团，放入猪油。
把面团分成2份，其中一份加入绿色素揉匀，盖保鲜膜醒10分钟。
肉馅中放入生抽、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、葱香油搅打上劲。
醒好的面团分别搓条，各分割成相等的小剂子。
取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。
放入搓圆的白色剂子。
双色剂子按扁，擀成饺子皮。
取一个饺子皮中间放入调好的馅料。
捏成五角形。
五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺。
再把五个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起。
依次做好所有的。
蒸锅烧开水，放入胡萝卜皮。
把翡翠白菜生坯放在胡萝卜片上。
盖盖蒸6分钟即可。
小贴士：不要蒸的太久，否则容易开裂。
“中秋来临，如果做一道翡翠白菜一定会给你家的餐桌增色不少。”