准备食材：鸡翅尖:300克,杭椒:适量,料酒:1匙,葱姜:适量,六月鲜酱油:2匙,糖:半匙,盐:适量,鸡精:少许
做法：鸡翅洗净。烧一锅开水，把洗净的翅尖放进锅里煮熟，捞出备用。
另起锅，油烧热，下姜片大葱爆香。
倒入鸡翅尖翻炒。
加入一匙料酒。
加入两匙六月鲜酱油。
加入没过鸡翅尖的开水烧开。
加一点糖。
翻炒均匀。
关小火，煮至收汁。
待收汁差不多的时候打开锅盖加入杭椒翻炒，并加入盐和鸡精调味即可。
成品图。
小贴士：1、鸡翅尖买回来要过一下开水，把一些脏东西煮出来。2、因为鸡翅尖很嫩，所以过水时间不宜太长。3、鸡翅尖从开水中捞出后用凉水泡一下，会很嫩哦。4、加入杭椒的量因个人口味而异。